SERVICES

NOS SERVICES

Notre objectif n'est pas seulement de transmettre le savoir-faire et la culture traditionnels du café italien, mais aussi d'inspirer les baristas à offrir une expérience unique.

Nous offrons des cours et des services stratégiques pour vous permettre de préparer et de servir une gamme complète de délicieux cafés. Nous utilisons des techniques classiques pour préparer des espressos et des cappuccinos, ainsi que des techniques innovantes pour préparer des boissons à la mode comme le macchiato et le brasiliano entre autres, et l'extraordinaire art latte, qui vous permet de dessiner sur le café et le chocolat et de créer votre propre art. Démarquez-vous de vos concurrents, augmentez la satisfaction de vos clients et augmentez vos profits.

SERVICES

CONSEIL PROFESSIONNEL EN MATIÈRE DE CAFÉ

  • Évaluation globale des besoins de votre entreprise de café
  • Organisation et fonctionnement général du café
  • Assistance personnalisée pour le démarrage ou la reconception de votre entreprise de café
  • Créer et lancer une ligne de café complète et personnalisée
  • Services de maintenance des équipements
  • Régler votre machine à espresso
  • Purifier votre machine à espresso
  • Nettoyage et entretien de votre moulin et de votre machine à espresso.
  • Formation de barista
  • Contrôle de la qualité du café
  • Broyage
  • Dosage
  • Utilisation des machines à espresso
  • Tamping
  • Une extraction parfaite de l'espresso
  • Texturation du lait
  • Préparation et présentation des boissons.
  • Services de barista d'un jour

Faites sauter votre fête ou votre événement et impressionnez vos invités en y ajoutant une touche de classe ! Nous pouvons leur proposer de véritables boissons italiennes spécialisées, servies sur place par un barista professionnel.

COURS

TOUS LES SECRETS DU CAFÉ :

Ce cours vous permettra de pénétrer dans le monde fascinant du café, de l'espèce végétale à la tasse de café parfaite. Vous découvrirez toutes les étapes pour délivrer un véritable espresso italien. Les étudiants recevront le certificat "Tous les secrets du café" décerné par la Siprocaf.

L'ARTE NEL LATTE :

COURS PRATIQUE ET THÉORIQUE.

      • Techniques d'art du café
      • Perfectionner le lait soyeux
      • Mélange de crème et de lait soyeux
      • Couche sur le café et le chocolat
      • Créer vos propres chefs-d'œuvre.

Les étudiants recevront le certificat "L'arte nel latte" décerné par le Siprocaf.

BARISTA, COMPORTEMENT ET MÉTHODES DE SERVICE :

Ce cours est spécialement conçu pour vous montrer les comportements idéaux et les compétences nécessaires dans ce secteur pour comprendre, impressionner et accroître la fidélité de vos clients.

Les étudiants recevront un certificat "Barista, comportement & méthodes de service" décerné par Siprocaf.

TITRE PROFESSIONNEL DE BARISTA ESPRESSO :

Après avoir réussi les 3 cours ci-dessus, les étudiants ont la possibilité d'obtenir le "Titre professionnel de barista espresso".